Democratizamos la gestión de hostelería
HostelProyect ayuda a hosteleros a dejar de trabajar en su negocio para empezar a dirigirlo. Lo ordenamos, lo estructuramos y lo hacemos funcionar.
Sabemos cómo se construyen por dentro los grandes grupos de restauración. Y ponemos ese conocimiento al servicio del hostelero independiente o grupos que quieren profesionalizarse y crecer. Te decimos qué pasa, cómo mejorarlo y, si hace falta, lo hacemos contigo. El objetivo no es quedarnos: es dejarte volando solo.
El restaurante lleva años abierto pero los números nunca están del todo claros. Se vende, se gasta, y al final del mes no sabes muy bien qué queda.
La administración la lleva alguien de confianza pero sin método. No hay control de compras, los escandallos no existen o están desactualizados.
Has crecido pero sin estructura. No hay procesos comunes, el equipo depende de ti para todo y escalar se hace cada vez más difícil.
Quieres vender, descansar o simplemente tener opciones. Pero no sabes ni cuánto vale tu negocio ni cómo encontrar a quien lo valore de verdad.
No todos los negocios necesitan lo mismo. Selecciona el área donde más te puedo ayudar y te explico cómo lo hacemos.
Diagnóstico, estructura, oferta gastronómica, equipo, procesos y control de costes. Entramos dentro del negocio y lo ordenamos contigo.
Saber másSin contratarlo. Control de compras, escandallos, tesorería e informes de gestión. Tu negocio bajo control desde el primer mes.
Saber másNos encargamos de gestionar tu negocio mientras tú te desconectas. Tres modelos según el nivel de implicación que necesitas.
Saber másValoramos tu negocio, te acompañamos en el proceso y lo ejecutamos junto a nuestros colaboradores especializados en M&A hostelero.
Saber másAcceso a cocinas de producción con acuerdos en exclusiva que elaboran tus productos a medida. Siempre igual, sin depender de quién esté ese día. Además, distribución de soluciones de 4ª y 5ª gama diseñadas específicamente para hostelería.
Saber másConsultor especialista en hostelería con más de 10 años de experiencia liderando la gestión de grandes grupos de restauración.
No asesoro desde el despacho. Me meto dentro del negocio, trabajo con tu equipo y no me voy hasta que las cosas funcionan.
He vivido momentos de error, presión y dificultad, y eso me enseñó con claridad dónde no se puede fallar. Cuando analizo un problema, no solo veo números: veo causas, consecuencias y personas.
Córdoba · Sur de Sevilla · Antequera y Málaga
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